Exitosa celebración del Primer Encuentro Gastronómico del Altiplano, a lo largo de tres jornadas, en la Plaza Mayor.
La gran carpa instalada en la principal plaza bastetana acogía, desde el viernes al domingo, la celebración de una nueva iniciativa de la Asociación de Empresarios del Altiplano de Granada: el Primer Encuentro Gastronómico del Altiplano, un evento que ha contado con la aceptación de numeroso público y que ha cerrado la edición de su debut con notables deseos de que se repita y una aceptación y éxito muy destacados.
El Encuentro se inauguraba el pasado viernes con la presencia del Presidente de la Asociación de Empresarios José Antonio Lucha LLedó, el alcalde bastetano, Pedro Fernández,el Presidente de la Confederación Granadina de Empresarios y Cámara de Comercio de Granada Gerardo Cuerva Valdivia, a quien acompañaban los delegados de Agricultura, Manuel García Cerezo, y de Cultura, Guillermo Quero, el Presidente de la Mancomunidad de Municipios Pedro Garijo, la Junta de la Asociación organizadora y diferentes miembros de la corporación municipal, junto a representantes de los empresarios participantes.
Hay que decir que la Plaza Mayor de Baza ha sido durante estos días el centro neurálgico de la ciudad y ha atraído a miles de personas interesadas en conocer y participar de este evento, muchas de ellas llegadas de otros puntos de la geografía comarcal, que no han querido perderse este evento del que el alcalde bastetano decía que era “un espacio para la promoción y difusión de la oferta lúdica y gastronómica de Baza y de su comarca, junto a establecimientos de Huéscar y Guadix, Cuenca del Almanzora y Pozo Alcón, fortaleciendo la posición de Baza como cabeza de una amplia comarca natural, centro de servicios y de ocio”.
En líneas generales la aceptación de los vecinos del encuentro gastronómicos ha sido bueno, si bien hay que decir que el contento ha sido generalizado y que, incluso, ya se ha empezado a comentar por algunos miembros de la organización, la posibilidad de adelantar la segunda edición al mes de octubre, en vez de realizarla, como en principio se pensaba, el año próximo.
Junto a la instalación dela carpa que alojaba a este Encuentro, se instalaron una serie de hinchables y actividades para los más pequeños, en la Plaza de la Encarnación, lo que sin duda contribuyó a una mayor presencia de público en la zona.
En cuanto a los empresarios participantes, no han querido faltar aquellos que ya tienen un prestigio ganado, tras muchos años ejerciendo su actividad en nuestra zona, como es el caso de Restaurante Jardines Las Conchas, de Julio Francisco Martínez Vera y su esposa y jefa de cocina Ana Martínez. También estaba Lorenzo Reche para promocionar su última gran apuesta con el Hotel Restaurante Casa Lorenzo, aunque el cocinero que acudió a este Encuentro fue Salvador Mostazo, del Restaurante El Romeral, también propiedad de Lorenzo Reche. Desde Huéscar, con el cordero segureño como enseña, participó en la muestra el Restaurante El Maño, que ha fichado para la ocasión al prestigioso cocinero Juan Milena. Allí estuvieron también otros establecimientos locales como Casa Chico, un establecimiento denominado como gastrobar, de reciente apertura y bien ganado prestigio en nuestra ciudad, Restaurante la Juventud de Campocámara, Los Nogales de Pozo Alcón, La Boutique del Jamón de Francisco Ferrer, Bodegas Jabalcón, con sus caldos de la zona, o Quesada Carpio con sus jamones de Caniles junto a Bodegas de la Cruz.
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Magnífica y diferencial iniciativa por parte de este sector.
Enhorabuena.